대한민국 8개 한우 대표브랜드, 맛 자랑과 기술전수까지
이번에 실시되는 ‘한우 가치혁신 MBA 과정’은 한우산업의 위기를 기회로 삼아 세계적 명품으로 도약할 수 있도록 해결하기 위하여 국내 최고의 전문가인 한우생산 조합에게서 배우는 기회로 전국 최고명품브랜드의 신기술과 경영전략 등 정보를 공유하고 상호학습을 통하여 지속가능한 한우산업을 선도할 전문경영인을 육성하는데 있다.
제1기 과정은 전국 최고한우 8개 브랜드의 조합장 및 생산자대표가 참석한 가운데 8월 21일 개강하며, 이번 과정에 참여하는 조합은 ‘단풍미인’ ,‘대관령한우’, ‘매력한우’, ‘보물섬한우’, ‘순한한우’, ‘안성마춤한우’, ‘한우백년’, ‘횡성한우’ 등 우리나라 대표급 브랜드이다.
22일 오전 11시에는 각 브랜드에서 생산한 고품질 한우를 시식하면서 브랜드의 노하우를 직접 눈과 입으로 확인할 수 있도록 8개 브랜드 맛 대결도 이루어진다고 한다.
또한, 야간에도 인근 찜질방을 빌려 MBA 과정생 전체가 자유스러운 분위기에서 질의응답이 이루어질 수 있도록 유도하여 각 브랜드의 특별한 정보를 나누는 시간이 계획되어 주경야독을 이어갈 예정이다.
농촌진흥청 김양식 한국농업대학장은 “제1기 한우 가치혁신 MBA 과정은 위기의 우리 한우산업이 해외에 수출할 수 있는 방안을 모색하는 자리가 될 것이며 수출을 위한 단일브랜드화도 논의되는 등 한우산업의 기본 틀을 깨는 계기가 될 것”이라고 말했다.